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宝安区举行首届双福海鲜美食文化节

时间:2018-03-16 19:02来源:网络整理 作者:www.180.com
宝安区举行首届双福海鲜美食文化节,

(原标题:宝安区举行首届双福海鲜美食文化节)

鲜香肥美的黄油蟹惹人流口水。

美食节上的传统美食“桥头烧猪”。

黄油蟹、基围虾、阿拉斯加蟹、澳龙、**龙,还有各色各样的鱼……8月25日开始,一场海鲜狂欢Party在宝安上演。8月25日,宝安区首届双福海鲜美食文化节在福海街道渔人码头文化广场开幕,活动持续至8月29日,为深圳市民带来一场前所未有的海鲜盛宴。

双福海鲜美食文化节由宝安区福永街道办事处、福海街道办事处主办,宝安区餐饮服务行业协会承办,旨在挖掘福永、福海海鲜美食文化,推动双福“美食+文化+旅游+产业”发展,打造“双福”美食文化新名片。

福永、福海是深圳首个广东省智能**造基地所在地,大族激光、长盈精密、航盛电子等国内行业翘楚均落户于此。同时,福永、福海也是深圳西部海鲜集散地,由于地处珠江口咸淡水交汇处,福永和福海物产丰富,海鲜肥美,福永海鲜市场驰名中外,是深圳人采购海鲜必选之地。

开幕式现场,福永街道和福海街道发布了寓意深远的双福海鲜美食文化节标识logo、吉祥物和“福**”,寓意福永、福海“双福”共享资源、共谋发展。5天的海鲜美食节里,福永、福海的餐饮商家竞相呈现各种招牌美食;醒狮、戏曲等宝安传统民间文化节目轮番上演,不仅满足了深圳人的眼睛和味蕾,更为“滨海宝安,产业名城,活力之区”再添风采。

A 美食荟聚打造双福“吃货天堂”

“鱼蛋多少钱一份?”

“这个虾肉味道鲜美,十分入味!”

在渔人码头文化广场,几十家餐饮商家依次排开,一条集合了福永、福海最有特色的海鲜和小吃的美食街,让众多“吃货”蜂拥而至。

鱼、虾、蟹自然是海鲜美食节里最需品尝的。在福永忠记海鲜的档口,一群摇摆着肢体的螃蟹吸引了许多食客的注意,这些就是福永、福海最负盛名的黄油蟹。忠记海鲜的工作人员告诉笔者,为了这次美食节,他们拿出了酒店的招牌菜蒸黄油蟹、油焖大虾等,让食客体会双福海鲜的美味。

许多双福本地的特色小吃也出现在了美食节上。“桥头烧猪”是福海街道桥头社区的知名品牌,其烧**猪肉的手艺已经沿袭了三代。笔者看到,经过古**烧**的桥头烧猪,猪皮呈金****,品尝起来则油而不腻,十分入味。

除了海鲜和小吃,宝安的百年老字号也加入了美食节的队伍。在合成号的展位上,饼香四溢,工作人员介绍,百年品牌合成号始创于光绪二十七年,以精湛的**作工艺著称,是深圳民间传统小食的知名品牌。在第五代传承人陈淦忠的执掌下,合成号形成了传统与现代结合、古老与时尚结合、东方与西方结合、地方与特色结合、文化与健康结合的新概念,是广东省级非物质文化遗产项目。值得一提的是,合成号的最新款礼盒**照深圳地图设计,不仅能够享受美味,还能将包装盒收藏,作为“到深圳一游”的纪念。

此外,包括南瓜酥、榴莲酥、金丝芋头、芋头糕在内的各种点心,竹蔗马蹄、绿豆水、廿四味等广式糖水,基围虾、鲍鱼、**蛤等美味海鲜小食,烤鱿鱼、印度飞饼、**蚝仔饼、**鸡排、鸡蛋仔等各地美食,也在美食节上“齐聚一堂”,让“吃货”们大饱口福。

到了傍晚,随着夜幕降临,渔人码**短旃愠≡椒⑷饶郑矶嗍晨桶谄鹆撕O噬湛咎┝某┮煲馊松

B 渔人码头成优质海鲜集散地

在海鲜美食街的起点处,一艘正要起航的渔船和一直张牙舞爪的螃蟹分外引人注目,紧邻渔船,“渔人码头”四个大字映入眼帘。这里便是新开张的宝安本土渔人码头。

渔人码头原是紧邻福永海鲜市场的一处农贸市场。随着体验时代的到来,以及人们生活水平和休闲情趣的提升,为了让宝安真正成为深圳西部的海鲜集散地,宝安将原来码头、渔业的初级旅游观光模式逐步升级为多种类文化和商业形式的融合发展模式,规划建设成为一个具有宝安文化和滨海特色的海鲜市场。

渔人码头整体商业第一期规划实用面积约15000平方米。一楼海鲜市场定位经营高档海鲜、进口海鲜、高端干货、各种**鲜海产……二至五楼定位经营特色海鲜酒楼、品牌连锁餐饮、地方特色菜系、异国料理菜系……屋顶有机农场等休闲****配套。

笔者看到,渔人码头里分布了几十个海鲜档口,各种海鲜在此应有尽有。其中,素有“蟹中之王”之称的阿拉斯加蟹吸引了众多市民的关注。据老板介绍,阿拉斯加蟹大多都是由欧美海运而来,每只蟹重达6到10斤,售价则在千元之上。虽然价格不菲,不过热**海鲜的深圳人还是非常乐意为此买单,“一天能卖五六只。”摊档老板告诉笔者。

除了海鲜品种多外,这里的海鲜价位也非常合适。多家档口的老板向笔者表示,由于“渔人码头”刚刚开业,海鲜的售价比市场价优惠15%以上。“以前我们就常常来福永买海鲜,但是‘渔人码头’的环境明显比一般的市场环境要好,品种又多,我想我们以后会常来的。”来自福田的罗女士对笔者表示。

更重要的是,这里将来还有望成为珠三角海鲜的集散地。宝安区发展研究中心主任、**士后王泽填认为,从发展的眼光看,“双福地区”完全可以利用大空港市场辐射能力,走****路线;也可以引进珠江流域生鲜产品,提升市场定位。

C 精彩活动打造美食文化名片

25日晚,《戏聚福海》名家面对面——经典名段汇演在双福海鲜节的舞台上热闹上演。数位宝安知名的戏曲名家走上舞台,带来了一系列精彩曲目,在让食客品味鲜美海鲜的同**残郎土艘怀∥幕蟛汀

5天的海鲜节,丰富多彩的节目纷纷登场。如开幕当天,一金一银两只“狮子”热**鹞瑁盟闹艿墓壑诜追着恼眨豢皇缴希蝗“渔女”重现宝安海鲜悠远的历史,柔软的身体如同海上的波浪,讲述着渔家的浪漫故事;当然,还有票友们热捧的《戏聚福海》名家面对面活动……

不仅如此,主办方还精心筹划了各种互动活动。如“吃在双福”吃货团、“游在双福”一日游、“说在双福”听讲座、“乐在双福”乐满堂****主题活动,为食客们带来一场吃、行、游、乐于一体的盛宴。

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